Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ выпускаются расстоечные шкафы ШРЭ.
- ШРЭ 2.1 для работы с печами ХПЭ-500, ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/4.
- Шкафы ШРЭ оснащены воздухоподогревателем с возможностью ступенчатой регулировки мощности, а также емкостью для воды, которая создает необходимую влажность внутри шкафа.
| Номинальная потребляемая мощность | 1,6 кВт |
| Номинальное напряжение | 3NPE~220 В |
| Габаритные размеры (ДхШхВ) | 820х1010х1635 мм |
| Масса |
|
| Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 °C | 20 мин |
| Рабочая температура | 30-60 °С |
| Вместимость | Хлебные формы № 7-144 шт. |
Вернуться в Шкафы окончательной расстойки
Задать вопрос по оборудованию: