Универсальная машина периодического действия с поткатными дежами. Предназначена для замеса дрожжевого теста пшеничных, ржано-пшеничных, ржаных сортов хлеба и хлебобулочных изделий. Конструкция рабочих органов смесителя обеспечивает равномерное перемешивание всех компонентов, позволяет получить тесто с однородными свойствами и создать оптимальные условия для последующих этапов технологического процесса.
Месильная машина может работать с дежами Т1-ХТ2Д.
|
Технические характеристики: |
|
|
Объем дежи, л |
330 |
|
Производительность, кг/час |
до 1000 |
|
Влажность замешиваемого теста, % |
35 - 54 |
|
Максимальная порция замешиваемого теста, кг |
190 |
|
Минимальная порция замешиваемого теста, кг |
25 |
|
Продолжительность замеса одной порции, мин |
5-15 |
|
Потребляемая мощность, кВт |
4,75 |
|
Габаритные размеры, мм |
1800х1100х1250 |
|
Масса, кг |
645 |
Задать вопрос по оборудованию: