Минипекарня на 30 кв.м.
Производительность такой пекарни составит до 300 кг или 750 штук в смену по батону.
Кроме батона можно на такой пекарне выпекать формовой хлеб и мелкоштучные сдобные изделия.
Необходимая максимальная мощность 25 кВт.
Минимальная площадь пекарни с таким оборудованием 30 м2.
Оборудование для минипекарни:
- Тестомес спиральный
- Печь хлебопекарная электрическая ярусная
- Расстойный шкаф
- Вспомогательное оборудование
Виды выпускаемой продукции:
* возможный дизайнерский вид Вашей булочной или мини-пекарни
Вопрос проекту: