Минипекарня на 70 кв.м
Производительность такой пекарни составит до 1000 кг.
Можно на такой пекарне выпекать формовой хлеб, батоны, и мелкоштучные сдобные изделия.
Необходимая максимальная мощность 70 кВт.
Печь можно использовать, и на газовом топливе и на жидком топливе. Тогда, максимальная мощность оборудования составит 12 кВт.
Минимальная площадь пекарни с таким оборудованием 70 м .кв.
Оборудование для минипекарни:
* возможный дизайнерский вид Вашей булочной или мини-пекарни
Вопрос проекту: