Расстоечные шкафы серии Tesla для печей GALILEO и VOLTA

Задать вопрос

Узнать цену

Назначение

Расстойные шкафы с возможностью программирования предназначены для расстаивания хлебобулочных и кондитерских изделий в формах или на противнях в контейнерах. Рабочая температура от +20°С до +40°С.

Описание

Корпус оснащен панелями с изоляцией 70 мм толщиной, изготовлен из гальванизированного листового металла с нетоксичным покрытием ПВХ и высокоплотного пенополиуретана. Дно из листовой нержавеющей стали AISI 304. Панели присоединены при помощи эксцентрических шарниров и уплотнителей,которые обеспечивают отличную термонепроницаемость.

Края закруглены в соответствии со стандартами безопасности. Дверцы оснащены эргономичными ручками и самоподъемными хромированными петлями.

Самозакрывающиеся дверцы. Большое прозрачное окно для контроля за процессом расстойки.

Шкаф оснащен парогенератором производящим пар непосредственно внутри шкафа.Автоматическое поддержание уровня воды в паровой ванне. Диаметральный циркуляционный вентилятор обеспечивает мощную и равномерную подачу пара. Датчики наличия воды и пара обеспечивают своевременноеотключение ТЭНов в случае аварийной ситуации.

На выбор электромеханическое внутреннее, электромеханическое с удаленным пультом иэлектронное с удаленным пультом управления процессом расстойки.

Стандартное исполнение - электронная панель управления с цифровой индикациейтемпературы и влажности.

;

Технические характеристики: