Для замешивания и вымешивания пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного дрожжевого теста, картофельного пюре, творожной массы с различной основой и консистенцией и других аналогичных составов. Используются при производстве хлеба, пирогов, слоек, печенья, хвороста, тортов и других изделий.
Описание
Данные тестомесильные машины позволяют автоматизировать процесс замешивания и вымешивания теста и других аналогичных составов на хлебозаводах, в ресторанах, кафе, пекарнях, закусочных и на лю¬бых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.
Высокая производительность. Две скорости вращения месильного органа и дежи. Таймер работы. Дежа стационарная с реверсивным вращением. Электромеханическая панель управления. Система безопасности оператора. Дежа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI-304. Надежность и простота в эксплуатации.
Базовая комплектация
Тестомес с питающим напряжением 380В с установленным месильным органом и дежой.
Особенности
- Высокая скорость и производительность машины обеспечивается мощным двигателем.
- Возможность реверсивного движения дежи улучшает качество вымешивания, облегчает выгрузку массы и проведение санитарно-гигиенических мероприятий.
- Цифровая панель управления для программирования режимов работы.
- Два независимых таймера с диапазоном от 0 до 30 минут. При поднятии решетки таймер автоматически ставится на паузу.
- Месильный орган, состоящий из вращающейся спирали и неподвижного отсекателя, способствует быстрому и качественному замесу.
- Две скорости вращения спирали: машина подходит для различных операций и месильных масс.
- Смена скорости вращения месильного органа без остановки машины с помощью электронной панели управления.
- Дежа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI-304, что предотвращает её коррозию и повышает износостойкость.
- Корпус миксера выполнен из углеродистой стали, покрытой молотковой эмалью.
- Высота ножек регулируется для компенсации неровностей пола и придания машине устойчивого положения.
- Надежность и простота в эксплуатации.
- Презентабельный внешний вид.
Видео об оборудовании:
|
Тип оборудования
|
для дрожжевого теста |
|
Тип установки дежи
|
стационарный |
|
Объем дежи, л
|
100 |
|
Максимальная загрузка теста, кг
|
70 |
|
Тип траверсы
|
неподъемный |
|
Форма месильного органа
|
спиральная |
|
Материал дежи
|
нержавеющая сталь |
|
Панель управления
|
цифровая |
|
Программирование работы
|
есть |
|
Таймер
|
есть, на каждую скорость |
|
Наличие реверса месильного органа и дежи
|
есть |
|
Количество скоростей, шт
|
2 |
|
Скорость вращения месильного органа, об/мин
|
140/280/140 (реверс) |
|
Скорость вращения дежи, об/мин
|
12,5/25/12,5 (реверс) |
|
Запуск вращения дежи без вращения спирали
|
нет |
|
Количество установленных двигателей, шт
|
1 |
|
Мощность установленных двигателей, кВт
|
4,5 |
|
Напряжение сети, В
|
380 |
|
Мощность, кВт
|
4,6 |
|
Габариты ШхГхВ, мм
|
1080х680х1200 |
|
Вес, кг
|
350 |
|
Гарантия, мес
|
12 |
Задать вопрос по оборудованию: