Непрерывное измельчение парного и подмороженного мяса при производстве фарша для колбасных и других мясных изделий.
- Для получения фарша с различной степенью измельчения волчок комплектуется набором сменных ножей и решеток.
- Конструкцией предусмотрена быстрая разборка и сборка механизма измельчения, что создает дополнительные удобства при обслуживании.
- Волчок применяется в колбасных цехах на малых предприятиях.
- На вал рабочего шнека установлен комплект режущего инструмента:
- решетка приемная- 1 шт.,
- нож крестовой-2 шт.,
- решетка диам.отв. 25 мм-1 шт.,
- решетка диам.отв. 3 мм.-1 шт.
Кроме того в комплекте поставки:
- решетка приемная-1 шт.,
- решетка диам.отв 25 мм-1шт.,
- решетка диам.отв. 16мм –2шт.,
- решетка диам.отв. 12 мм- 2 шт.,
- решетка диам.отв. 5 мм- 1 шт.,
- решетка диам.отв.3 мм- 1 шт.,
- нож крестовой- 4 шт.
Вернуться в Волчки, блокорезки
Задать вопрос по оборудованию: