Печь ротационная ЭлСи УНИВЕРСАЛ

Задать вопрос

Узнать цену

Печи изготавливаются в трех вариантах:

• Электрическая

• Газовая

• Жидкотопливная

Назначение: Печи ротационные конвекционные "ЭлСи УНИВЕРСАЛ" предназначены для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
Печь может оснащаться полуавтоматической системой управления "Термодат"или автоматической системой управления "Unitronics" , обеспечивающей:

• до 50 10-шаговых программ задания режимов выпечки;

• наличие технического предразогрева печи (перед загрузкой) для компенсации падения температуры при загрузке продукта;

• плавную регулировку частоты вращения тележки от 0 до 4,5 об/мин и имеет функцию реверса и плавного пуска;

• отображение режимов выпечки (номер выполняемой программы, текущая температура в камере, время до окончании выпечки, режим пароувлажнения, диагностика неисправности печи);

• звуковую индикацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.

Печь оснащена парогенератором высокой эффективности и простой, надежной конструкции. Равномерность выпечки осуществляется системой вертикальной регулировки воздушных потоков. Конструкция паросброса имеет две точки пароудаления и рассчитана на выпечку широкого ассортимента изделий. Печь оснащена верхним приводом вращения тележки, что упрощает обслуживание механизма привода. Обслуживание печи производится с фронтальной стороны, что позволяет максимально использовать полезное пространство пекарни. 
В газовом и жидкотопливном вариантах печи используется автоматизированная горелка фирмы  "ELCO  VECTRON". Теплообменник печи выполнен из специальных жаропрочных сталей и имеет высокий КПД. Силовая часть печей, оснащенных системой управления "Unitronics" , выполнена на бесконтактных реле, что значительно увеличивает надёжность печи.

Гарантийный срок — 12 месяцев