Подовая печь Volta CT

Модель: Volta CT


Особенности и достоинства
  • Мощный парогенератор - лучшее производство пара;
  • Горелка печи работает на  жидком топливе и на газу;
  • Маленькие внешние размеры (ширина всего 1,4 м);
  • Цифровая контрольная панель + компьютерная панель (опция);
  • Удобное открывание двери более чем на 180°;

Подовая печь Volta с возможностями ротационной печи (справа VOLTA CT)  Ваш успех в хлебопекарном производстве!!!!!

В данной, модели хлебопекарной печи отлично сочетаются лучшие качества подовой печи и эффективность загрузочной-разгрузочной операций роторной печи. В оборудовании используются 2 системы:

  • Выпекание на противнях, помещенных с помощью тележки на настилы;
  • Прямое выпекание на настилах с посадчиками

Основные назначения подовой печи Volta CT

Печь отличается отличным выпеканием хлеба из подовых сортов. Самое главное назначение ротационной ечи Volta является выпечка очень большого круга хлебобулочных изделий в формах или на личтах, а также формового хлеба.

Принцип работы подовой печи Volta

Подготовленная хлебобулочная продукция с помощью тележки автоматической или ручной загружается в печь где располагается непосредственно на настилы печи.  В камере печи по специальным каналам циркулирует воздух, который проходит над и под пекарной зоной. Тепло сосредотачивается на подовой плите, которая состоит из композитной смеси, не уступающей идентичным свойствам гранитной плиты. Приготовление хлебобулочных изделий и их выпекание производится как на поду, так и на листах, которые расположены на подовой плите.

Именно такая система дает максимальный эффект в выпекании хлеба ии других хлебобулочных изделий.

Технические характеристики подовой печи

Модель Volta CT
Производительность печи (подовый хлеб 0,8 кг), кг/час 200
Площадь пода, м² 18
Мощность горелки, кВт 186
Расход топлива:
газообразного, м³/час 6,2
жидкого, кг/час 5
Мощность электрооборудования, кВт 3
Варианты размеров и количество листов в печи 16 листов 80х120 мм
Кол-во стеллажей, шт. 16
Габариты, мм
длина 1970
Ширина 2850
Высота 2600

Цену и наличие на подовую печь вольта можно оставить во вкладке "Задать вопрос об оборудовании.".

Преимущества подовой печи Volta:

  • Мощный парогенератор - лучшее производство пара;
  • Горелка печи работает на  жидком топливе и на газу;
  • Маленькие внешние размеры (ширина всего 1,4 м);
  • Цифровая контрольная панель + компьютерная панель (опция);
  • Удобное открывание двери более чем на 180°;
  • Фронтальная панель и камера выпекания сделаны из высококачественной нержавеющей стали;
  • Заезд тележки в горизонтальной плоскости без каких-либо усилий;
  • Удобство и безопасность для пекаря;
  • Легкий доступ внутрь печи для осуществления всех операций по обслуживанию (с фронтальной части);
  • Горелка обеспечена анти-взрывной системой;
  • Один человек может осуществлять загрузку-выгрузку 8 подов менее, чем за 1 минуту, что уменьшает затраты на рабочую силу;
  • Запатентованный материал, из которого сделаны настилы, имеет большую теплопроводность;
  • Один человек может контролировать большее количество печей одновременно, посредством одной загрузочной системы;
  • Колесики тележки не заходят внутрь печи, что обеспечивает лучшую гигиену, а также долговечность колесиков;
  • Специальная дверь с двумя независимыми дверцами (опция) с двойным стеклом, позволяющими загружать продукт на часть подов;
  • Быстрое восстановление температуры с последующим уменьшением потребления.

Дополнительные опции для подовой печи:

  • EUROPACAB для компьютерной или цифровой панели (контроллер для управления с удаленного компьютера);
  • Компьютеризированная контрольная панель (150 программ);
  • Дисплей времени/температуры на вытяжном коробе;
  • Внешние панели, сделанные из нержавеющей стали;
  • Предварительная сборка на заводе;
  • Дверь с двумя маленькими независимыми дверцами;
  • Электромеханическая контрольная панель;
  • Газовая горелка;
  • Горелка для дизельного топлива;
  • Ручной посадчик (780х1200).

Могут устанавливаться и другие марки горелок, например Weishaup, ELCO, и другие.

Видео об оборудовании: